周黑鸭强大的对手已经到家了!在武汉建华中央总部

食客们一定知道市场上著名的卤制品牌久亚出售的产品和周黑鸭重叠。 只有他们的“出生地”位于浙江和湖北 近日,记者从武汉市东西湖区人民政府网站上看到,久亚所在的浙江丁于食品有限公司(以下简称“浙江丁于”)将在武汉设立“酱卤肉制品”生产基地和华中地区总部,产品主要供应华中地区。 看来库吉亚将与周黑鸭展开一场“近距离”战争。 根据武汉市东西湖区人民政府网站上的公告,浙江丁于是一家专业从事酱卤肉制品、豆制品和水产品加工、生产和销售的连锁企业。它有著名的品牌,如“久佳”、“刘福烤鸭”和“play”。它在上海、北京、广州和成都有6家生产销售公司和基地。其产品主要供应长江三角洲、珠江三角洲、北京、成都及周边地区。拥有近1000家直营店和加盟店,年产值近16亿元,纳税7800多万元。 久亚品牌成立于2002年,包括鸭颈、鸭翼、鸭舌、鸭掌、鸭肠、锁骨、干豆、毛豆等卤肉制品和卤豆制品 该项目总投资3.5亿元,占地108亩。产品主要供应华中地区。据估计,该项目投产后五年内,年产值将达到12亿元,将征税5700万元。 据今日北京商报消息,业内人士指出,九九九丫在武汉建厂的意图显而易见,主要是为了抢占华中市场份额。与此同时,九九丫还将与总部位于武汉的周黑鸭展开“近距离战斗”。 据新闻报道,九九丫创始人顾青曾是中国饮用水品牌白乐的营销人员,后来被任命为湖北区总经理。 2002年,顾青辞职创业,将鸭脖从武汉吴京路带到华东,并在上海市长宁区中山路开设了第一家九九丫店。 早在2006年,旧雅仍处于早期发展阶段。当时,顾青看中了德国世界杯的机会,与央视世界杯的冠名提供商青岛啤酒合作开展联合营销。 以“看世界杯,喝青岛啤酒,吃九九丫”为口号,销量大幅提升。 ▲九九丫官方网站截图相关数据显示,得益于成功的营销策略,九九丫在全国范围内开设了300家24小时店铺,销量翻了一番。 从2005年到2007年,久亚店的数量增加了100% 2009年,九九九丫自己的连锁店达到1000多家 但近年来,库吉亚似乎放慢了脚步。 从目前卤制食品市场来看,卤制食品行业的三方对抗已经初具规模,周黑鸭、黄黄裳、觉威鸭脖三家企业也成为第一梯队成员 当地“周黑鸭”腹地遭到湖北周黑鸭管理有限公司的袭击,该公司是一家专门生产鸭、鹅、鸭副产品、素食等熟卤制品的品牌企业。其前身是“武汉世纪周黑鸭食品有限公司” ▲周黑鸭官方网站截图据周黑鸭《2017年中国日报》报道,2017年上半年,“周黑鸭”自营店总数达到892家,覆盖中国13个省市47个城市 从地理上看,华中地区继续保持其主要市场地位,但其收入份额继续下降,而该地区其他地区(尤其是华东地区)显示出稳步增长,从而带来总收入的增加。 收入方面,周黑鸭2017年上半年13.65亿元,高于2016年同期的12.17亿元。毛利从2016年同期的8.71亿元增加到2017年的9.85亿元 其中,华东市场收入从2016年的1.01亿元大幅增长至2017年的1.59亿元 值得注意的是,华东市场一直是九九丫的家。不难看出,面对周黑鸭的强势扩张,九九丫在武汉的工厂也是一次“深入敌人腹地”的反击。 未来,随着九亚武汉生产厂的建成,两家公司必将在华中市场展开新一轮的肉搏战。 卤制食品市场巨大,休闲卤制食品长期以来深受中国消费者喜爱。 据中国工业信息网报道,数据显示,2015年我国休闲卤制食品的市场规模为521亿元,2010-2015年复合年增长率为17.6%,是休闲食品增长最快的类别。 随着冷链物流的发展和人民生活水平的提高,预计2020年中国休闲卤制食品市场规模将达到1235亿元。 目前,消费者主要是年轻人。 在这个市场的背景下,越来越多的腌制品牌涌入。 ▲一个电子商务网站截图除了传统的鸭脖三巨头外,一些新兴品牌的红烧食品甚至红烧餐饮也加入了这个市场,很多品牌都受到了资本的高度赞扬。 据《今日北京商报》报道,中国食品工业研究所研究员朱彭丹认为,作为鸭脖的发源地,在武汉建厂可以作为标杆,九九九丫也以此来证明品牌的起源标志和品牌发展的决心。 然而,与库奇亚的直销+特许经营模式相比,周黑鸭采用的直销模式对产品利润最大化和食品安全有更好的控制。 业内也有人认为九九丫严格控制加盟店的数量,这也反映了不同品牌对商业理念的不同理解。品牌之间的竞争也是商业模式和商业战略之间的战斗。 如何将高标准与品牌发展的速度、规模和理念相结合,是库奇亚未来需要解决的问题。

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